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ニュースリリース詳細

2019.03.27

【多言語情報】民家園つるし雛&寒ざらし蕎麦祭り

「寒ざらし蕎麦」とは、冬の間、冷水に漬け、その後寒風にさらし乾燥した蕎麦の実で作った蕎麦のことをいいます。秋に収穫した蕎麦の実は、冷水につけて寒風にさらすと、余分なアクや渋みが抜け、甘みと風味が増し、舌触りがよくなると言われています。
 その寒ざらし蕎麦と、つるし雛を古民家で楽しめるイベントが開催されます。みなさまぜひお出かけください。

日時:2019年4月7日(日曜日)10:00~15:00
場所:福島市民家園
〒960-2155 福島市上名倉字大石前地内(あづま総合運動公園内)
料金:寒ざらし蕎麦1食千円

問合せ先:福島市民家園℡024-593-5249
http://minka-en.com/index.html

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