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식중독 예방- 식중독 예방 3원칙

여름은 기온이 높아 세균에 의한 식중독이 증가합니다.
식중독 예방 3원칙으로 식중독을 예방합시다.

1)균을 뭍이지 않는다(청결)
・손이나 세척할 수 있는 식재료는 확실하게 세척.
・고기나 생선을 보존할 때에는 다른 식재료가 닿지 않도록 각별히 주의.

2)균 증식 방지(신속・온도관리)
・날 것이나 조리가 끝난 식품은 바로 먹는다.
・식품을 보존할 때에는 냉장고나 냉동고에서 바로 보존.

3)균 퇴치(가열)
・조리할 때에는 확실히 가열한다.
・식기, 조리기구도 뜨거운 물로 소독한다.

 

식중독에 관한 정보
후쿠시마시 홈페이지
후쿠시마현 홈페이지

 

 궁금한 점을 한국어로 자세히 알고 싶으신 분은 매월 첫째, 둘째, 셋째주 목요일 10:00부터 14:00까지 문의해 주십시오. 한국어로 대응해 드립니다.
 (공재)후쿠시마현 국제교류협회 TEL:024-524-1316

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